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CHARDONNAY FERNÉ

(3 Kundenrezensionen)

CHF16.90

TROCKENER QUALITÄTSWEISSWEIN

      • LESE: 2016
      • WEINREGION: Westliches Istrien
      • KULTURSORTE: 100% Chardonnay
      • ALKOHOL: 12,5 %
      • ZUCKER: < 2 g/l
      • SÄUREGEHALT: 5,2 g/l
      • VERPACKUNG: 0,75 l
      • SERVIEREN GEKÜHLT AUF: 11-13°C

Standort und Eigenschaften des Weinbergs:

Chardonnay wird im Gebiet um Buje, auf einem Hügel über dem Tal Ferné mit einem Mikroklima erzeugt, das ideal für den Anbau von Weintrauben mit einem unverwechselbaren Bukett ist.

Weinbereitung und Reifeprozess:

Nach schonender Pressung wird der Most einer kontrollierten Gärung in Edelstahlbehältern ausgesetzt. Dem folgt eine mehrere Monate lange Reifung auf Eigenhefen, bis zum Frühjahr, wenn der Wein gemischt und abgefüllt wird.

Farbe:

Strohgelb mit goldenen Reflexionen

Duft:

Elegante Reihe von tropischen Früchten, milder Duft von gelben Blüten und Honignoten

Geschmack:

Frisch, weich, fruchtig und voll, mit einem langen Finale

Gastro-Empfehlung:

Passt zu verschiedenen Meeresfrüchten, besonders gut zu gegrillten Scampi und Scampi im Eintopf (Buzara), zu gegrilltem Hummer, zu Nudelgerichten mit Meeresfrüchten, Gerichten aus Eiern und Schinken, weißem Geflügelfleisch

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Beschreibung

TROCKENER QUALITÄTSWEISSWEIN

      • LESE: 2016
      • WEINREGION: Westliches Istrien
      • KULTURSORTE: 100% Chardonnay
      • ALKOHOL: 12,5 %
      • ZUCKER: < 2 g/l
      • SÄUREGEHALT: 5,2 g/l
      • VERPACKUNG: 0,75 l
      • SERVIEREN GEKÜHLT AUF: 11-13°C

Standort und Eigenschaften des Weinbergs:

Chardonnay wird im Gebiet um Buje, auf einem Hügel über dem Tal Ferné mit einem Mikroklima erzeugt, das ideal für den Anbau von Weintrauben mit einem unverwechselbaren Bukett ist.

Weinbereitung und Reifeprozess:

Nach schonender Pressung wird der Most einer kontrollierten Gärung in Edelstahlbehältern ausgesetzt. Dem folgt eine mehrere Monate lange Reifung auf Eigenhefen, bis zum Frühjahr, wenn der Wein gemischt und abgefüllt wird.

Farbe:

Strohgelb mit goldenen Reflexionen

Duft:

Elegante Reihe von tropischen Früchten, milder Duft von gelben Blüten und Honignoten

Geschmack:

Frisch, weich, fruchtig und voll, mit einem langen Finale

Gastro-Empfehlung:

Passt zu verschiedenen Meeresfrüchten, besonders gut zu gegrillten Scampi und Scampi im Eintopf (Buzara), zu gegrilltem Hummer, zu Nudelgerichten mit Meeresfrüchten, Gerichten aus Eiern und Schinken, weißem Geflügelfleisch

3 Bewertungen für CHARDONNAY FERNÉ

  1. Jimmy J

    Intense lemony Chardonnay. Very refreshing

  2. Janne Israelsson

    Oft unterschätzter Chardonnay, den wir bei vielen Abendessen immer wieder gerne geniessen. Frische und schöne Ausgewogenheit mit einem leicht zitronigen Abgang.

  3. Stefan Dosegé

    Dieser Chardonnay von Degrassi hat in der Nase frische Noten von Zitrone und gelbem Apfel. Der Gaumen ist erfrischend, hat eine ausgeprägte und gut eingebettete Säure. Rund und leicht ölig. Mittlerer Körper. Kurzer Nachgeschmack. Ich habe den Jahrgang 2016 im Jahr 2020 getrunken. Empfohlen als leichter Sommerwein.

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